RHUM ARRANGE

Vanille perpétue la tradition séculaire de macération de fruits et épices dans les rhums. Cette méthode nous contraint à utiliser l’appellation « rhum arrangé », toutefois, contrairement aux arrangés modernes, Vanille ne contient que les sucres naturels du fruit et vous est proposé à 40%, comme un rhum classique. 

VANILLE

Vanille est issus de mélasse de cannes bio, fermentées et distillées au domaine et de Vanille de Madagascar où nous participons au projet de replantation de la forêt primaire via l’ONG Madavin.  Nous avons fait le choix de la vanille et de la banane, deux ingrédients qui se marient naturellement avec les arômes du rhum.  

ELEVAGE

Vanille bénéficie d'un élevage de 1 à 3 ans en fûts de chênes francais et americains.

DEGRE 

40%, réduction par ajouts progressifs d’eau de pluie purifiée.

CONSEILS DE DEGUSTATION

Pur, ou en cocktail: Dark & Stormy, Wassail...