BOISSON SPIRITUEUSE

Tout spiritueux ne rentrant pas dans les cases prévues par la législation européenne est classé en "boisson spiritueuse", cette catégorie est donc le refuge de toutes nos créations originales !

GINGEMBRE

Le gingembre fait partie de notre quotidien, nous l'utilisons en cuisine, dans les cocktails, et l'avons mis en avant dans notre Gin. Nous voulions ici le présenter dans sa forme la plus pure.

Distillat issu de gingembre frais, cultivé en France, sa fraicheur épicée évoque les agrumes.

ELEVAGE

Afin de préserver son bouquet, nous le proposons en eau-de-vie jeune, après un court élevage destiné à apaiser le feu de la distillation.

DEGRE 

40%, réduction par ajouts progressifs d’eau de pluie purifiée.

CONSEILS DE DEGUSTATION

Pur, de frais à très frais, en Coupe Colonel (accompagné d'une boule de sorbet citron) il fera un incroyable trou normand.  Dans tous les cocktails utilisant de la Ginger beer (Moscow mule!) ou en remplacement du Gin (Gin Fizz, Dry Martini, French 75...).